第110章 選址
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梯田裏就剩幾畝田還種著晚稻。
其他的田裏割完了水稻,要麽只剩稻茬和裏面的泥鰍黃鱔之類,要麽已經翻好了地,種上了蘿蔔榨菜等越冬的蔬菜。
兩人一直往上走,還沒走到家裏的稻田,便聽見水稻邊的小溪裏傳來泠泠聲響,那是溪水流過石上的聲音。
半山腰溝渠裏的水正從進水口流到稻田裏,又從出水口流出溝渠,順著山勢,一路奔流向下。
夏露濃走近稻田,一眼發現好些魚集中在出水口前的竹篾處,吃被水流聚集過來的浮萍和小蟲子。
這些魚並不怕人,夏露濃的影子落到水裏面,魚群不閃不避,還在悠閑地開合著嘴巴繼續進食,看起來非常可愛。
“有點小啊。”夏露濃蹲在田埂上,伸手比劃了一下,嘟囔道:“魚身才四指寬,撐死了大半斤。”
空峙跟在他旁邊彎腰看了眼,道:“稻田裏的魚本來就長不大,這樣差不多了。”
空峙說著伸手去抓魚。
他眼疾手快,一抓一個準,兩三個呼吸,簸箕裏便多了六條鯉魚。
這些鯉魚看似還小,吃得卻非常肥,肚子圓鼓鼓的,往兩邊凸起來。
突然離水,鯉魚在畚箕裏跳動,劈劈啪啪拍打著畚箕,活力十足。
空峙還要再抓,夏露濃一把拉住他的手腕,哭笑不得道:“差不了,就吃一頓的量,再抓我們也吃不完。”
空峙“嗯”了一聲,收回手,去折稻田旁邊長出來的野草梗。
折下來的野草三兩下繞成一股,穿過魚鰓,從魚嘴裏透出來,再打成結。
一串鯉魚就穿好了。
夏露濃提了提,估計這串鯉魚有三斤多,哪怕清理一下,也有兩斤多了。
抓完魚,兩人查看稻子的情況。
稻穗已泛黃,捏一顆谷粒放到嘴裏一咬,裏面的稻漿也才灌漿,離成熟有些遠。
夏露濃估計得割完麥子才能割水稻。
空峙不僅看稻田,還特地在麥田裏轉了一圈,抓了兩斤多泥鰍和幾條黃鱔。
黃鱔比較少,其中大部分還是空峙掘開田埂的洞口,探手進去找,這才抓出來。
黃鱔和泥鰍放在畚箕裏,跳來跳去。
夏露濃道:“要是我們帶了桶來就好了,回去應該都幹死了。”
空峙:“我飛回去?”
“為了這口吃的不值當。”夏露濃笑了笑,“我們慢悠悠走回去就行。”
兩人沿著田埂往下走。
山風穿過竹林吹到他們身上,將他們的衣服扯得飄起來。
夏露濃身後張開雙手讓秋風拂過自己的身體,臉上掛著笑。
空峙沈默地護在他身後,也不催他。
兩人回到菜地,挑上菜回家。
夏霍渠和燕昔年還沒回來。
時間還沒到十一點。
空峙放下東西,道:“我去菜地裏拔草,等會再回來。”
“也不急在這一時。”夏露濃拽住他的手腕,“我們明天一起去,先做午飯。”
空峙並非那等喜歡和人湊一起的人,嫌膩歪,今天卻心甘情願。
夏露濃嘴上不說,和他在一起的時候,心情也飛揚了起來,嘴上一直輕輕哼著歌。
空峙心情也變得極好。
他會唱的歌空峙大部分都會唱,有時候會附和,有時候只是沈默地聽著。
夏露濃有時候會故意轉到外語歌上去,空峙大多都能跟上。
空峙將六條鯉魚去鱗掏內臟,清洗幹凈,交給夏露濃,“現在就腌制?”
“對。”夏露濃接過裝有鯉魚的盆,往裏面加入辣椒粉、鹽粉、桂皮、花椒等,揉搓著處理幹凈的魚肉。
揉搓好,夏露濃卻並未放在盤裏腌制,而是從柴堆裏抽出稭稈,穿過魚嘴,將魚串起來,拿出去外面,掛在某株花椒樹樹枝上。
夏露濃踮起腳,將魚掛好,特地撥開一些,讓每條魚都充分接觸陽光與風。
空峙雙手抱臂,“這是做什麽?”
夏露濃:“風幹一下,等會吃起來的時候魚肉會更緊實,能有蒜瓣一樣的肉,口感近似鹹魚,又不會有鹹魚的鹹味,反而多幾分鮮美。”
在做飯一途上,空峙和夏露濃差得遠,他聽了,問:“那要不要準備什麽特別的材料?”
“不用,將青紅二荊條切得碎一些,等會用煉好的豬油和油渣來做這道菜剛好。”
夏露濃說完,感覺到身邊有什麽東西動了一下,轉頭一看,卻是夏花椒。
夏花椒剛醒,伸長枝條搭著夏露濃的肩,跟他打招呼。
夏露濃查看它的情況,見它生長情況良好,此時正蠢蠢欲動,想從泥土裏掙脫出來玩,伸手按住它,“老老實實在土裏多種幾天,不然該長不高了。”
“咻——”夏花椒拿枝條蹭著夏露濃的手腕撒嬌。
夏露濃不為所動,“撒嬌也沒用,不老實種著,我這幾天就不給你異能了。”
“咻。”夏花椒有氣無力地發出一個短音,沮喪地耷拉著枝條。
夏露濃正做飯的時候,燕昔年和夏霍渠回來了。
外面太陽高照,兩人都熱出了一身汗,回來的第一件事便是先回燕昔年那邊洗臉洗澡換衣服。
中午天氣熱,兩邊屋子裏的窗都打開了,一出門就能聞到濃郁的香味。
燕昔年一身清爽地穿著拖鞋短褲過來,問:“中午吃什麽?”
“鯉魚。”夏露濃道,“空峙抓的。”
“唔,夥食不錯。”
“哥。”夏露濃偏頭看了眼後面走進來的他哥,打過招呼後問,“你們的信用幣體系商量得怎麽樣了?”
燕昔年靠在門框上,“正在商量,推行信用幣,主要還是得有物資當後盾,物管會那邊原本物資不足,現在差不多了,我們打算先在食堂推行,用信用幣代替飯票。”
夏露濃問:“和黃金之類的金屬貨幣掛鉤嗎?”
燕昔年搖頭,“當然不。”
燕昔年:“只是基地內部的信用幣體系,加上貴金屬,很容易受沖擊。具體要怎麽弄,還得再商量商量,也得接觸一下老劉他們,看看他們的想法。”
說著,燕昔年順便一起通知他們,“現在暫定後天晚上開個會,到時候你和空峙一起出席。”
夏露濃點頭。
燕昔年三言兩語說完基地內的事,問:“下午帶金銀花的本體出去種?”
“對,還得再割點草餵牛。”夏露濃道,“明天去集市打聽打聽,看有沒有牧草種子。”
燕昔年:“這個我問過了,暫時沒有。牧草不常見,大家平時搜集物資的時候也不會刻意關註牧草。我散了消息出去,看接下來有沒有人能弄到一些。”
夏露濃看著鍋裏咕嘟咕嘟的魚,感覺腦袋有點疼,“只能這樣了,那我們下午帶點黃豆出去,先種點豆子,摻著草一起餵。”
燕昔年道:“不急,實在不行,我們雇個人每天出去放牛。”
夏露濃道:“一般人根本沒法在外面保證自己的安全,有能力保證安全的,都出去搜集物資去了,誰稀罕放牛?”
“還是種牧草方便一點,再說過兩個月天就冷了,到時草木枯黃,外面根本找不到合適的牧草,我們還得提前貯存飼料。”
“這話也是。”燕昔年問,“你想要什麽樣的牧草?禾科牧草還是豆科牧草?”
夏露濃茫然,“這兩種有什麽區別?哪種對牛好些?”
燕昔年搖頭,“這個我也不太了解,禾科牧草主要指黑麥草、雀麥之類,可以反覆割草,長得很快。豆科牧草的話,大概就是紫苜蓿一類,好像說比較好吃一些。”
夏露濃:“那能找到的話,兩者都要?反正基地外面多的是土地,我們種一種也是種,種兩種也是種。”
燕昔年笑:“那我和他們說說,讓他們多找找,什麽品種都可以,多多益善。”
“對!就是這個意思!”
兩人聊著天,鍋裏的湯汁已經收濃。
夏露濃將鯉魚盛在大瓷盤中,往上面堆上青紅二荊條碎,再將湯汁舀上來,澆在上面,還往上撒了蔥末。
濃郁的香味飄得滿屋都是。
燕昔年再也沒法悠閑地靠在門框邊了,他快走兩步,跑去拿碗筷,再用熱水淘洗一遍,端出來盛飯。
中午的主菜就是烹鯉魚。
大家坐在桌前,第一筷子便夾向鯉魚。
夏露濃先夾了一筷子魚皮。
一般的魚皮會比較腥,今天的鯉魚皮卻完全沒有那股腥味,先風幹再煎炸使得魚皮的腥完全轉化成一種香。
魚皮飽吸湯汁,變得軟糯,一口咬下去,辣椒香和酒香、醬香在口中散開,香得讓他恨不能將舌頭吞下去。
吃完魚皮,快扒兩口清香油潤的熱米飯,大口吃飯才爽快。
吃完魚皮,夏露濃轉向魚肉。
大部分魚做好後,魚肉都比較柴,用筷子一挑,魚肉就會散開。
他這次風幹過的鯉魚肉則完全不會散。
相反,他一夾就是一條蒜瓣一樣雪白的魚肉。
他將魚肉在盤裏輕輕蘸了一下,裹上湯汁,再一口送入口中。
魚肉那股特有的鮮味被最大程度地激發出來,瞬間在口中爆開,風幹魚肉奇特的口感更令人欲罷不能,再加上濃郁醬香,令人食指大動。
幾人埋頭苦吃,用行動表示對這道菜的最大敬意。
桌上好幾道菜,幾人風卷殘雲地吃完,連骨頭都沒怎麽吐。
吃完飯,幾人喝口熱茶,再轉移陣地到客廳吃西瓜。
西瓜是院裏種的,總共也沒剩幾個了。
夏露濃和空峙上午一回來的時候摘了西瓜放到水缸裏,現在湃得正好,清清涼涼,咬一口,全是西瓜那股清爽的果香味。
燕昔年幸福地瞇起眼睛,“幸好我們現在活動量大,不然遲早吃成胖子。”
夏霍渠將吃完西瓜的燕昔年踹去洗碗,轉頭問夏露濃,“下午出去把金銀花本體種了?”
“嗯。我們再割點草。”夏露濃問,“哥,你覺得將金銀花種在基地下面一點那塊地怎麽樣?就是我們每次開車出基地時,左邊那一大塊地。”
夏霍渠想了想,“太近了,會引起基地人的恐慌,再看看。”
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兩人一直往上走,還沒走到家裏的稻田,便聽見水稻邊的小溪裏傳來泠泠聲響,那是溪水流過石上的聲音。
半山腰溝渠裏的水正從進水口流到稻田裏,又從出水口流出溝渠,順著山勢,一路奔流向下。
夏露濃走近稻田,一眼發現好些魚集中在出水口前的竹篾處,吃被水流聚集過來的浮萍和小蟲子。
這些魚並不怕人,夏露濃的影子落到水裏面,魚群不閃不避,還在悠閑地開合著嘴巴繼續進食,看起來非常可愛。
“有點小啊。”夏露濃蹲在田埂上,伸手比劃了一下,嘟囔道:“魚身才四指寬,撐死了大半斤。”
空峙跟在他旁邊彎腰看了眼,道:“稻田裏的魚本來就長不大,這樣差不多了。”
空峙說著伸手去抓魚。
他眼疾手快,一抓一個準,兩三個呼吸,簸箕裏便多了六條鯉魚。
這些鯉魚看似還小,吃得卻非常肥,肚子圓鼓鼓的,往兩邊凸起來。
突然離水,鯉魚在畚箕裏跳動,劈劈啪啪拍打著畚箕,活力十足。
空峙還要再抓,夏露濃一把拉住他的手腕,哭笑不得道:“差不了,就吃一頓的量,再抓我們也吃不完。”
空峙“嗯”了一聲,收回手,去折稻田旁邊長出來的野草梗。
折下來的野草三兩下繞成一股,穿過魚鰓,從魚嘴裏透出來,再打成結。
一串鯉魚就穿好了。
夏露濃提了提,估計這串鯉魚有三斤多,哪怕清理一下,也有兩斤多了。
抓完魚,兩人查看稻子的情況。
稻穗已泛黃,捏一顆谷粒放到嘴裏一咬,裏面的稻漿也才灌漿,離成熟有些遠。
夏露濃估計得割完麥子才能割水稻。
空峙不僅看稻田,還特地在麥田裏轉了一圈,抓了兩斤多泥鰍和幾條黃鱔。
黃鱔比較少,其中大部分還是空峙掘開田埂的洞口,探手進去找,這才抓出來。
黃鱔和泥鰍放在畚箕裏,跳來跳去。
夏露濃道:“要是我們帶了桶來就好了,回去應該都幹死了。”
空峙:“我飛回去?”
“為了這口吃的不值當。”夏露濃笑了笑,“我們慢悠悠走回去就行。”
兩人沿著田埂往下走。
山風穿過竹林吹到他們身上,將他們的衣服扯得飄起來。
夏露濃身後張開雙手讓秋風拂過自己的身體,臉上掛著笑。
空峙沈默地護在他身後,也不催他。
兩人回到菜地,挑上菜回家。
夏霍渠和燕昔年還沒回來。
時間還沒到十一點。
空峙放下東西,道:“我去菜地裏拔草,等會再回來。”
“也不急在這一時。”夏露濃拽住他的手腕,“我們明天一起去,先做午飯。”
空峙並非那等喜歡和人湊一起的人,嫌膩歪,今天卻心甘情願。
夏露濃嘴上不說,和他在一起的時候,心情也飛揚了起來,嘴上一直輕輕哼著歌。
空峙心情也變得極好。
他會唱的歌空峙大部分都會唱,有時候會附和,有時候只是沈默地聽著。
夏露濃有時候會故意轉到外語歌上去,空峙大多都能跟上。
空峙將六條鯉魚去鱗掏內臟,清洗幹凈,交給夏露濃,“現在就腌制?”
“對。”夏露濃接過裝有鯉魚的盆,往裏面加入辣椒粉、鹽粉、桂皮、花椒等,揉搓著處理幹凈的魚肉。
揉搓好,夏露濃卻並未放在盤裏腌制,而是從柴堆裏抽出稭稈,穿過魚嘴,將魚串起來,拿出去外面,掛在某株花椒樹樹枝上。
夏露濃踮起腳,將魚掛好,特地撥開一些,讓每條魚都充分接觸陽光與風。
空峙雙手抱臂,“這是做什麽?”
夏露濃:“風幹一下,等會吃起來的時候魚肉會更緊實,能有蒜瓣一樣的肉,口感近似鹹魚,又不會有鹹魚的鹹味,反而多幾分鮮美。”
在做飯一途上,空峙和夏露濃差得遠,他聽了,問:“那要不要準備什麽特別的材料?”
“不用,將青紅二荊條切得碎一些,等會用煉好的豬油和油渣來做這道菜剛好。”
夏露濃說完,感覺到身邊有什麽東西動了一下,轉頭一看,卻是夏花椒。
夏花椒剛醒,伸長枝條搭著夏露濃的肩,跟他打招呼。
夏露濃查看它的情況,見它生長情況良好,此時正蠢蠢欲動,想從泥土裏掙脫出來玩,伸手按住它,“老老實實在土裏多種幾天,不然該長不高了。”
“咻——”夏花椒拿枝條蹭著夏露濃的手腕撒嬌。
夏露濃不為所動,“撒嬌也沒用,不老實種著,我這幾天就不給你異能了。”
“咻。”夏花椒有氣無力地發出一個短音,沮喪地耷拉著枝條。
夏露濃正做飯的時候,燕昔年和夏霍渠回來了。
外面太陽高照,兩人都熱出了一身汗,回來的第一件事便是先回燕昔年那邊洗臉洗澡換衣服。
中午天氣熱,兩邊屋子裏的窗都打開了,一出門就能聞到濃郁的香味。
燕昔年一身清爽地穿著拖鞋短褲過來,問:“中午吃什麽?”
“鯉魚。”夏露濃道,“空峙抓的。”
“唔,夥食不錯。”
“哥。”夏露濃偏頭看了眼後面走進來的他哥,打過招呼後問,“你們的信用幣體系商量得怎麽樣了?”
燕昔年靠在門框上,“正在商量,推行信用幣,主要還是得有物資當後盾,物管會那邊原本物資不足,現在差不多了,我們打算先在食堂推行,用信用幣代替飯票。”
夏露濃問:“和黃金之類的金屬貨幣掛鉤嗎?”
燕昔年搖頭,“當然不。”
燕昔年:“只是基地內部的信用幣體系,加上貴金屬,很容易受沖擊。具體要怎麽弄,還得再商量商量,也得接觸一下老劉他們,看看他們的想法。”
說著,燕昔年順便一起通知他們,“現在暫定後天晚上開個會,到時候你和空峙一起出席。”
夏露濃點頭。
燕昔年三言兩語說完基地內的事,問:“下午帶金銀花的本體出去種?”
“對,還得再割點草餵牛。”夏露濃道,“明天去集市打聽打聽,看有沒有牧草種子。”
燕昔年:“這個我問過了,暫時沒有。牧草不常見,大家平時搜集物資的時候也不會刻意關註牧草。我散了消息出去,看接下來有沒有人能弄到一些。”
夏露濃看著鍋裏咕嘟咕嘟的魚,感覺腦袋有點疼,“只能這樣了,那我們下午帶點黃豆出去,先種點豆子,摻著草一起餵。”
燕昔年道:“不急,實在不行,我們雇個人每天出去放牛。”
夏露濃道:“一般人根本沒法在外面保證自己的安全,有能力保證安全的,都出去搜集物資去了,誰稀罕放牛?”
“還是種牧草方便一點,再說過兩個月天就冷了,到時草木枯黃,外面根本找不到合適的牧草,我們還得提前貯存飼料。”
“這話也是。”燕昔年問,“你想要什麽樣的牧草?禾科牧草還是豆科牧草?”
夏露濃茫然,“這兩種有什麽區別?哪種對牛好些?”
燕昔年搖頭,“這個我也不太了解,禾科牧草主要指黑麥草、雀麥之類,可以反覆割草,長得很快。豆科牧草的話,大概就是紫苜蓿一類,好像說比較好吃一些。”
夏露濃:“那能找到的話,兩者都要?反正基地外面多的是土地,我們種一種也是種,種兩種也是種。”
燕昔年笑:“那我和他們說說,讓他們多找找,什麽品種都可以,多多益善。”
“對!就是這個意思!”
兩人聊著天,鍋裏的湯汁已經收濃。
夏露濃將鯉魚盛在大瓷盤中,往上面堆上青紅二荊條碎,再將湯汁舀上來,澆在上面,還往上撒了蔥末。
濃郁的香味飄得滿屋都是。
燕昔年再也沒法悠閑地靠在門框邊了,他快走兩步,跑去拿碗筷,再用熱水淘洗一遍,端出來盛飯。
中午的主菜就是烹鯉魚。
大家坐在桌前,第一筷子便夾向鯉魚。
夏露濃先夾了一筷子魚皮。
一般的魚皮會比較腥,今天的鯉魚皮卻完全沒有那股腥味,先風幹再煎炸使得魚皮的腥完全轉化成一種香。
魚皮飽吸湯汁,變得軟糯,一口咬下去,辣椒香和酒香、醬香在口中散開,香得讓他恨不能將舌頭吞下去。
吃完魚皮,快扒兩口清香油潤的熱米飯,大口吃飯才爽快。
吃完魚皮,夏露濃轉向魚肉。
大部分魚做好後,魚肉都比較柴,用筷子一挑,魚肉就會散開。
他這次風幹過的鯉魚肉則完全不會散。
相反,他一夾就是一條蒜瓣一樣雪白的魚肉。
他將魚肉在盤裏輕輕蘸了一下,裹上湯汁,再一口送入口中。
魚肉那股特有的鮮味被最大程度地激發出來,瞬間在口中爆開,風幹魚肉奇特的口感更令人欲罷不能,再加上濃郁醬香,令人食指大動。
幾人埋頭苦吃,用行動表示對這道菜的最大敬意。
桌上好幾道菜,幾人風卷殘雲地吃完,連骨頭都沒怎麽吐。
吃完飯,幾人喝口熱茶,再轉移陣地到客廳吃西瓜。
西瓜是院裏種的,總共也沒剩幾個了。
夏露濃和空峙上午一回來的時候摘了西瓜放到水缸裏,現在湃得正好,清清涼涼,咬一口,全是西瓜那股清爽的果香味。
燕昔年幸福地瞇起眼睛,“幸好我們現在活動量大,不然遲早吃成胖子。”
夏霍渠將吃完西瓜的燕昔年踹去洗碗,轉頭問夏露濃,“下午出去把金銀花本體種了?”
“嗯。我們再割點草。”夏露濃問,“哥,你覺得將金銀花種在基地下面一點那塊地怎麽樣?就是我們每次開車出基地時,左邊那一大塊地。”
夏霍渠想了想,“太近了,會引起基地人的恐慌,再看看。”
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